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已经发苦的萝卜还可以吃吗?

来源:互联网 编辑:12目录 分类:生活民生 生活资讯 日期:2020-03-24 21:51:50 浏览: 加入收藏
萝卜发苦比较严重就不要再吃了。正常情况下,萝卜吃起来稍微有点辣,但不会有苦味,不过,有些萝卜的品种带有一丝苦味,并没有太苦。萝卜的苦味较为严重,可能是因为变质了,因此已经不能食用了。导致萝卜发苦的原因比较多,可能是因为萝卜在生长发育的过程中,天气炎热或施用氮肥过多而磷钾肥不足时引起的。再者是由于萝卜里含有的生物碱比较多,因此萝卜才会发苦。如果只是轻微的苦味,可以进行焯水去除苦味。除了焯水之外,还能用食盐去除萝卜上的苦味。在烧萝卜前,在切好的萝卜上撒适量盐,渍一下滤去萝卜汁,可减少萝卜苦味。如果

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已经发苦的萝卜还可以吃吗?

  萝卜发苦比较严重就不要再吃了。正常情况下,萝卜吃起来稍微有点辣,但不会有苦味,不过,有些萝卜的品种带有一丝苦味,并没有太苦。萝卜的苦味较为严重,可能是因为变质了,因此已经不能食用了。

  导致萝卜发苦的原因比较多,可能是因为萝卜在生长发育的过程中,天气炎热或施用氮肥过多而磷钾肥不足时引起的。再者是由于萝卜里含有的生物碱比较多,因此萝卜才会发苦。如果只是轻微的苦味,可以进行焯水去除苦味。

  除了焯水之外,还能用食盐去除萝卜上的苦味。在烧萝卜前,在切好的萝卜上撒适量盐,渍一下滤去萝卜汁,可减少萝卜苦味。如果萝卜的苦味非常严重,就不要继续吃了,直接扔掉就可以。这种严重发苦的萝卜,即便焯水也没有任何用。

  萝卜分为多种类型,有白萝卜、红萝卜、黄萝卜等。萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。经常吃萝卜,可以起到帮助消化的作用。

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